Fenny

Sterklas studiereis “Vis & Inspiratie” in Zeeland

Op maandag 31 oktober 2016 bezochten de leerlingen van de Sterklas Zeeland voor een studiereis over zeewier en schaal- en schelpdieren. De studiereis is speciaal voor de Sterklassers georganiseerd door Vis & Inspiratie en begeleid door Margreet en Sander van Versvishandel Jan van As in Amsterdam. De dag begon met een bezoek aan Le Petit […]

Sterklas studiereis “Vis & Inspiratie” in Zeeland Meer lezen »

Goud voor Sterklasssers

Van 23 tot en met 28 oktober 2016 vond in Londen de jaarlijkse AEHT wedstrijden plaats. AEHT is een groot internationaal evenement voor Horeca en Toerisme waar allerlei vakwedstrijden aan verbonden zijn. Aan de wedstrijden doen  team van verschillende scholen mee uit allerlei landen. Ook de Sterklas stuurde een wedstrijdteam. Het resultaat was geweldig. Onder supervisie van Sterklas

Goud voor Sterklasssers Meer lezen »

Bezoek uit Aruba voor geslaagde Sterklasser

Thomas Bijl nam tijdens de Sterklas Talent Brunch blij en trots zijn diploma  en certificaat Gezel Chef-Kok in ontvangst. Thomas werkte tijdens zijn opleiding bij het Double Tree by Hilton Hotel in Amsterdam en bij Librije’s Zusje in Zwolle. SVH Meesterkok en Sterklasvoorzitter Marcel de Leeuw en Sterklas coördinator SVH Meesterkok Theo van Rensch complimenteerden

Bezoek uit Aruba voor geslaagde Sterklasser Meer lezen »

Dennis Steenbergen Sterklasser van het Jaar

Tijdens de uitreiking van het diploma en het Sterklas certificaat Gezel Chef-kok  werd Dennis Steenbergen uitgeroepen tot Sterklasser van het Jaar. Dennis heeft zich in gedurende zijn Sterklasjaren, ondanks een tegenslag, ontwikkeld tot een zeer goede kok en winnaar van prijzen. De meest recente was de Eurotoques Young Chef of the Year. Dennis Steenbergen bedankte

Dennis Steenbergen Sterklasser van het Jaar Meer lezen »

Sterklassers genieten in Amstel Hotel

Op 9 oktober 2016 ontvingen de in 2016 geslaagde Sterklassers hun diploma en certificaat Gezel Chef-kok uit handen van Sterklas voorzitter SVH Meesterkok Marcel de Leeuw en coördinator  SVH Meesterkok Theo van Rensch.  De feestelijke uitreiking vond plaats tijdens de Sterklas Talent brunch in de Spiegelzaal van het Amstel InterContinental hotel in Amsterdam. Sterklassers en

Sterklassers genieten in Amstel Hotel Meer lezen »

Sterklassers stelen show op Chefs(R)evolution

“Zeer goede smaken, perfecte cuisson en een uitnodigend opgemaakt bord”, was het oordeel van de jury voor de winnaars bij de kookwedstrijd op Chefs(R)evolution in september in Zwolle. Sterklassers Jason de Haan en Thom van Wijngaarden bedachten en kookten het gerecht van kalfslende en kalfshersenen. De garnituur bestond onder andere uit Koningszwam, najaarsgroenten en een

Sterklassers stelen show op Chefs(R)evolution Meer lezen »

Eerste prijs voor Smokers Hart en Mi So Hungry

Tijdens de wedstrijd het Lekkerste Broodje gingen 12 jonge talenten de strijd aan om het ‘Lekkerste Broodje’ te maken. De wedstrijd werd georganiseerd ter gelegenheid van de jubilerende Bakker Carl Siegert. Juryleden waren SVH Meesterkok Robert Kranenborg en Rob Bongenaar (directeur van Koninklijke Horeca Nederland). Winnaar van de Young Talent prijs werd Chris Zahn met

Eerste prijs voor Smokers Hart en Mi So Hungry Meer lezen »

Top kok en oud Sterklasser Jan Smink “De Sterklas haalt het beste in je naar boven”

Bocuse d’Or finalist, top kok en oud Sterklasser, Jan Smink, was aanwezig bij de introductiebijeenkomst van de Sterklas op 12 september jl. in het Double Tree by Hilton hotel in Amsterdam. Jan Smink vertelde over zijn ervaringen tijdens de Sterklas opleiding en wat hij aan de opleiding heeft gehad. Jan is er heel duidelijk over:

Top kok en oud Sterklasser Jan Smink “De Sterklas haalt het beste in je naar boven” Meer lezen »

Scroll naar boven