Op 12 september 2016 vond in het Double Tree by Hilton hotel in Amsterdam de introductiebijeenkomst plaats van de nieuwe Sterklassers.
Tweeëntwintig jonge talentvolle koks staan in de startblokken om gedurende 2 jaar de unieke opleiding te volgen. Voorzitter van de Stichting Sterklas, SVH Meesterkok Marcel de Leeuw heette hen welkom. Tijdens de lunch in de Skylounge werd het sublieme les-/wedstrijd- en excursieprogramma bekend gemaakt.
In het schooljaar 2016-2017 bezoeken de Sterklassers o.a. Zeeland waar ze op uitnodiging van Versvishandel Jan van As een schelpdieren-, oester- en mosselkwekerijen gaan bezoeken. Oud Sterklasser en finalist bij de Bocuse d’Or wedstrijden, Jan Smink, vertelde over zijn ervaringen en het nut van de Sterklas.
Lees hier het verslag van de bijeenkomst van Hans Bijlsma van ROCvanAmsterdam.
