Michelin gala 2023
Nieuwe video van de Sterklas: Michelin gala 2023
Nieuws
Deze kanjers zijn de nieuwe SVH Gezel Meesterkoks
Zondag werden de diploma’s uitgereikt tijdens een feestelijke lunch in de Sky Lounge van Double Tree by Hilton Amsterdam Centraal Station. Van harte gefeliciteerd allemaal!
Klassieke Franse Basis met een Trendy Inslag – Heerlijk Amsterdam
Sterklasser Lars Scheurs (RIJKS) organiseert dit jaar maar liefst vier pop-up avonden in Restaurant Warmoes. De eerste staat gepland op maandag 10 oktober met als thema Plant-Based. Meer informatie of reserveren: Plant-based lesrestaurant (heerlijkamsterdam.nl)
Minister-president Mark Rutte ontving Sterklasser Julius Tromp
Minister-president Mark Rutte ontving Sterklasser Julius Tromp en de Nederlands kampioenen uit andere vakgebieden binnen het MBO. Zij behaalden goud tijdens de jaarlijkse Skills the Finals (het NK voor beroepen) en zijn de besten in hun vakgebied. Stichting Sterklas is trots op Julius en feliciteert hem en zijn docent SVH Meesterkok Theo van Rensch!
Michelinsterren-kok Menno Kok nieuwe voorzitter Sterklas
‘Het volgen van een opleiding van de Sterklas is meer dan roeren in een pannetje’ zei SVH-Meesterkok Theo van Rensch ooit. En dat klopt. Meer dan 20 jaar worden er via deze hoogste culinaire vakopleiding een groot aantal toptalenten afgeleverd. Michelinsterren-kok Menno Post uit Haarlem wordt dit jaar, als kersverse voorzitter van de Sterklas, een …
Michelinsterren-kok Menno Kok nieuwe voorzitter Sterklas Lees meer »
Sterklas ROC Amsterdam wint eerste Good Fish Dish Award
Afgelopen woensdag 21 september was de eerste editie van de Good Fish Dish Award op Gastvrij Rotterdam, een nieuwe kookwedstrijd rondom duurzaamheid en vis. De winnaar is geworden: het team van de Sterklas van ROC Amsterdam bestaande uit Boyd Buijtenhek, Damian Verkerk en Xander Lelie. Het team van De Rooi Pannen uit Breda ontving de …
Sterklas ROC Amsterdam wint eerste Good Fish Dish Award Lees meer »
Kookschool talenten gaan de uitdaging aan met KALFSVLEES
De kookwedstrijd Kalfsvlees VanDrie Group is een initiatief van CHEFS®EVOLUTION, Sterklas en VanDrie Group. Hierin strijden zes teams voor de eerste plaats. In de eerste vier edities van CHEFS®EVOLUTION waren dit zes teams bestaande uit twee personen, van de Sterklas van het ROC Amsterdam. In de jubileum editie van Chefs (R)Evolution komen de deelnemers van …
Kookschool talenten gaan de uitdaging aan met KALFSVLEES Lees meer »
SVH Gezel Meesterkoks Eddie Meijboom en Jet Loos genomineerd voor de titel ‘World’s best young chef’
Dé chefscompetitie voor jonge chefs onder de 30 jaar, de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022/2023, waarin nieuwe talenten koken voor de titel van ’s werelds beste jonge chef, heeft net de deelnemers voor de Noord-Europese finales in Kopenhagen aangekondigd. En hoera: hier zitten twee Nederlanders bij. Wie bepaalt de toekomst van gastronomie? S.Pellegrino gaat …
