Op 4 september 2017 vindt de traditionele Sterklaslunch plaats in het Double Tree by Hilton hotel in Amsterdam. De 26 nieuwe Sterklasleerlingen kunnen dan met elkaar en een aantal bestuursleden, SVH Meesterkoks en docenten kennis maken. Alle nieuwe … [Lees meer...] overKennismakingslunch nieuwe Sterklassers
Foto impressie Sterklas studiereis Valencia
Van 24 t/m 26 juni 2017 maakten de Sterklassers een Vis & Inspiratie Studiereis naar het Spaanse Valencia, powered by Versvisgroothandel Jan van As, Amsterdam. Bekijk de foto impressie. … [Lees meer...] overFoto impressie Sterklas studiereis Valencia
Sterklassers op inspiratietour in Valencia
Van 24 t/m 26 juni 2017 gingen de Sterklasleerlingen op inspiratietour naar het Spaanse Valencia. In Valencia werden o.a. bodega's, een brouwerij en 1*Michelin restaurant van Ricard Camarena bezocht. Centraal tijdens de tour stond een bezoek aan een … [Lees meer...] overSterklassers op inspiratietour in Valencia
Sterklas naar nog hoger niveau
De Stichting Sterklas en de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) gaan nauwer samenwerken om de Sterklas opleiding naar een nog hoger niveau te tillen. Ze tekenden een 'letter of intent' om samen een branche-erkend diploma te ontwikkelen voor de … [Lees meer...] overSterklas naar nog hoger niveau
26 nieuwe Sterklassers
Na de zomer start opnieuw een groep talentvolle koks met de uitdagende de tweejarige Sterklasopleiding bij ROCvanAmsterdam. Na het insturen en beoordelen van de aanmeldingen en de kennismakingsgesprekken met de jonge koks, gaan 26 leerlingen na de … [Lees meer...] over26 nieuwe Sterklassers
Succesvolle Proeve van Bekwaamheid
Op 20 juni 2017 legden 19 Sterklassers tijdens de SVH Meesterdag met succes de proeve van bekwaamheid af. De jonge talenten verzorgen met elkaar een Meesterlijk diner voor kritische SVH Meesterkoks. De voorbereidingen waren getroffen op zondag 19 … [Lees meer...] overSuccesvolle Proeve van Bekwaamheid
Sterklassers bereiden mini Meesterproef voor
Voor de Sterklassers die de opleiding in juni gaan afronden, was het maandag 29 mei 2017 een spannende dag. De Sterklassers kookten gerechten van 6 SVH Meesterkoks en bereidden daarmee hun Proeve van bekwaamheid (mini Meesterproef) voor. De … [Lees meer...] overSterklassers bereiden mini Meesterproef voor
Sterklas is niet niks
Jonge, ambitieuze talenten die de Sterklas-opleiding willen volgen, moeten aan een aantal voorwaarden voldoen. De vooropleiding gediplomeerd zelfstandig kok niveau 3 is het begin. Daarnaast is er een toelichtingsprocedure met een intake gesprek en … [Lees meer...] overSterklas is niet niks
Masterclass kaviaar van SVH Meesterkok Menno Post
Op maandag 3 april 2017 gaf SVH-Meesterkok Menno Post van sterrenrestaurant 'de Bokkedoorns' een Masterclass kaviaar aan de leerlingen van de Sterklas. De Masterclass vond plaats bij ROCvanAmsterdam en was ontwikkeld in samenwerking met Persian … [Lees meer...] overMasterclass kaviaar van SVH Meesterkok Menno Post
SVH Meesterkoks werken aan toekomst
In januari 2016 werd het Gastronomisch Gilde opgericht. Het Gilde van Nederlandse Meesterkoks hield daarmee op te bestaan, om door te gaan als Vakgroep SVH Meesterkoks van het Gastronomisch Gilde. De SVH Meesterkoks werken in de nieuwe vereniging mee … [Lees meer...] overSVH Meesterkoks werken aan toekomst
