Enthousiasme bij praktische IJsles

Het tweede jaar van de Sterklasopleiding richt zich vooral op patisserie, brood en ijs. De laatste praktijkles over IJs vond plaats op 15 december. De Sterklassers werkten er met fruitproducten van hoge kwaliteit. De coulis van Les Fruits Rouges & Co. maakte de tongen los: ”Wow, pure smaak zeg! Gelukkig niet te zoet.” En “Dit maak je niet vaak mee. Dat je er geen suiker aan hoeft toe te voegen.”  De stichting Sterklas is blij met deze nieuwe partner. Kijk voor recepturen en informatie op www.lesfruitsrouges.com.

Voor wie het wil proberen, lees hier het recept voor Aardbeien-basilicum Cheesecake van chef Laurent Moreno. Met producten van Les Fruits Rouges & Co.

Scroll naar top