Sterklassers hebben talent en barsten van de ambitie. Dat blijkt wel uit de vele uitdagingen die ze tijdens hun twee jarige opleiding aan gaan. In het schooljaar 2015-2016 sleepten Sterklassers in binnen- en buitenland verschillende prijzen in de wacht. Natuurlijk bij de kookwedstrijden op de Horecava en bij de wedstrijd om de Talent van de […]
Sterklassers vallen in de prijzen Meer lezen »
De 24 Sterklas-leerlingen die in juni het eerste jaar van hun opleiding afronden, gaan met 2 SVH Meesterkoks van 18 tot 20 juni met Versvishandel Jan van As op trendtour. De leerlingen reizen naar de Franse gastronomische stad Bordeaux. Ze bezoeken (op de fiets!) de hotspots en gaan er zelf culinair ‘jammen’ met op de versmarkt
Sterklassers gaan op trendtour Meer lezen »
Schooljaar 2015-2016 van de Sterklas stond bol van activiteiten. Een hoogtepunt was het koken tijdens het Gala van de Johan Cruijff Foundation met het team van de Librije onder leiding van SVH Meesterkok Jonnie Boer. Gastlessen van SVH Meesterkok Michel van de Kroft, een workshop creativiteit van SVH Meesterkok Angelique Schmeinck in Huis ter Duin en
Sterklas actieve opleiding Meer lezen »
Deze zomer zwaaien 18 Sterklasleerlingen na 2 jaar af van de Sterklas. Volgens voorzitter van de Stichting Sterklas, SVH Meesterkok Marcel de Leeuw (Double Tree by Hilton, Amsterdam) bestaat de groep uit heel veel talenten. ,, We gaan van een aantal dames en heren zeker nog veel horen. Daar ben ik van overtuigd.” De Leeuw kijkt
Sterklas sluit fantastisch jaar af Meer lezen »
Onderwerp: interview met de Sterklas, een initiatief van het Gilde van Meesterkoks Hotelschool Amsterdam ROC van Amsterdam Centrum De Sterklas kookten voor de wereldleiders tijdens de top NSS Lars Drost en Giovanni Marcus hoefden niet lang na te denken toen ze zes weken geleden vanuit school het verzoek kregen om het team van Jonnie Boer
Sterklas kookt voor President Obama en de andere wereldleiders tijdens de NSS top Meer lezen »
De Sterklas, een initiatief van het Gilde van Meesterkoks, dit jong talent bewijst nu weer het nut van een goede en gedegen ambachtelijke beroepsopleiding. 25 STERKLAS leerlingen en hebben 4 amuses geserveerd, waarvan één speciaal als waardering en eerbetoon aan de veel te vroeg overleden 2 * chef Paul van de Bunt van restaurant De
Sterklas 2012 doen hun Proeve van Bekwaamheid op 15 juni 2014 Meer lezen »
De groep van 19 Sterklas deelnemers die in september 2013 zijn begonnen met hun niveau 4 opleiding Sterklas, een initiatief van het gilde van SVH Meesterkoks, gaan zich oriënteren op de vele culinaire aspecten van de Italiaanse gastronomie. Deze studiereis is mede mogelijk gemaakt door de Stichting Sterklas, het ROCVA en het bedrijfsleven. Daarnaast hebben
Sterklas 2013 gaan eind juni 2014 weer op culinaire reis naar het noorden van Italië Meer lezen »