De groep van 19 Sterklas deelnemers die in september 2013 zijn begonnen met hun niveau 4 opleiding Sterklas, een initiatief van het gilde van SVH Meesterkoks, gaan zich oriënteren op de vele culinaire aspecten van de Italiaanse gastronomie. Deze studiereis is mede mogelijk gemaakt door de Stichting Sterklas, het ROCVA en het bedrijfsleven. Daarnaast hebben de Sterklassers een eigen financiële bijdrage aan dit evenement gedaan. Een verslag van dit evenement volgt.
