Nieuw e-mailadres voor Sterklas
De Sterklas is op een nieuw e-mailadres te bereiken. Het nieuwe adres is info@sterklas.com.
Theo van Rensch en Willem Himmelreich in Food Top 100
Theo van Rensch en Willem Himmelreich zijn opgenomen in de FavorFlav Food Top 100. Het duo staat op plek 39 in de lijst met daarin de honderd meest invloedrijke mensen in de foodscene. De presentatie was maandag 19 november in Amsterdam.
Leerlingen Sterklas met Jan van As naar Valencia
De leerlingen van de Sterklas gaan volgend jaar juni of juli met Jan van As naar Valencia. De versvishandel, al vier jaar partner van de Stichting Sterklas, organiseert er een trendtour, die – uiteraard – in het teken staat van demonstraties, proeverijen en het bezoeken van restaurants.
Jeroen Robberegt nieuwe voorzitter Stichting Sterklas
SVH Meesterkok Jeroen Robberegt is de nieuwe voorzitter van de Stichting Sterklas. De voormalig Sterklas-leerling volgt oud-studiegenoot en SVH Meesterkok Marcel de Leeuw op. Zijn eerste taak was maandag 3 september de aftrap van het nieuwe seizoen.
Diploma en certificaat uitreiking Sterklassers
Op 15 oktober 2017 vindt in het Amstel Hotel de jaarlijkse diploma- en Sterklas certificaat uitreiking aan de geslaagde Sterklassers plaats. Voor de feestelijke bijeenkomst worden uitgenodigd: de geslaagde Sterklassers en hun ouders, SVH Meesterkoks en relaties van de Stichting Sterklas. De uitnodigingen worden in de loop van september verzonden.
Kennismakingslunch nieuwe Sterklassers
Op 4 september 2017 vindt de traditionele Sterklaslunch plaats in het Double Tree by Hilton hotel in Amsterdam. De 26 nieuwe Sterklasleerlingen kunnen dan met elkaar en een aantal bestuursleden, SVH Meesterkoks en docenten kennis maken. Alle nieuwe Sterklassers ontvangen nog persoonlijk bericht met tijden en exacte locatie.
Foto impressie Sterklas studiereis Valencia
Van 24 t/m 26 juni 2017 maakten de Sterklassers een Vis & Inspiratie Studiereis naar het Spaanse Valencia, powered by Versvisgroothandel Jan van As, Amsterdam. Bekijk de foto impressie.
Sterklassers op inspiratietour in Valencia
Van 24 t/m 26 juni 2017 gingen de Sterklasleerlingen op inspiratietour naar het Spaanse Valencia. In Valencia werden o.a. bodega’s, een brouwerij en 1*Michelin restaurant van Ricard Camarena bezocht. Centraal tijdens de tour stond een bezoek aan een zeebaars en dorade kwekerij met een bijzondere lunch met stokvis en paella in restaurant Burrania Nova. Een …
Sterklas naar nog hoger niveau
De Stichting Sterklas en de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) gaan nauwer samenwerken om de Sterklas opleiding naar een nog hoger niveau te tillen. Ze tekenden een ‘letter of intent’ om samen een branche-erkend diploma te ontwikkelen voor de koksopleiding. De Sterklas – opgericht door het voormalig Gilde van Nederlandse Meesterkoks – is een unieke opleiding voor …
26 nieuwe Sterklassers
Na de zomer start opnieuw een groep talentvolle koks met de uitdagende de tweejarige Sterklasopleiding bij ROCvanAmsterdam. Na het insturen en beoordelen van de aanmeldingen en de kennismakingsgesprekken met de jonge koks, gaan 26 leerlingen na de zomer starten met de opleiding. Na de zomer vindt een informatieve kennismakingslunch plaats. Informatie hierover volgt zo spoedig …