Succesvolle Proeve van Bekwaamheid

Op 20 juni 2017 legden 19 Sterklassers tijdens de SVH Meesterdag met succes de proeve van bekwaamheid af. De jonge talenten verzorgen met elkaar een Meesterlijk diner voor kritische SVH Meesterkoks. De voorbereidingen waren getroffen op zondag 19 juni in de keukens van Landgoed Duin en Kruidberg in Santpoort. De volgende dag werd het ‘Meesterlijke’ 8 gangen diner gekookt en samengewerkt met 4 gastronomie Sommeliers van ROCvanAmsterdam die tegelijk met de Sterklassers hun examen aflegeden. Het diner werd verzorgd onder het toeziend oog van de coaches SVH Meesterkok Theo van Rensch en SVH Meestergastheer Wil Kauffman. De Sterklassers leggen een dezer dagen hun laatste twee theorie-examens af waarna ze zich trots Gezel Chef-kok mogen noemen.

Scroll naar top