Sterklas

De hoogste culinaire opleiding in Nederland

  • Home
  • Foto’s
  • Video’s
  • Links
  • Vraag & Antwoord
  • Nieuws
  • Contact
  • Vrienden van de Sterklas
  • Over Stichting Sterklas
  • Aanmelden
  • Leerbedrijven/Leermeesters
  • Over de opleiding
    • Inhoud
    • Kosten
    • Meer informatie
  • Over de Sterklas

Sterklassers beleven trends in Bordeaux

De Sterklas-leerlingen die in juni het eerste jaar van hun opleiding hebben afgerond, bezochten van 18 tot 20 juni 2016 de Franse stad Bordeaux. De reis vond plaats op uitnodiging van de Stichting Vis & Seizoen van Versvishandel Jan van As. P1020738

De Sterklassers bezochten gave concepten in de stad. Van een coole hotspot aan het water tot het klassieke Grand Hotel Bordeaux met een borrel op de rooftopbar van het hotel. Tijdens een bezoek aan de lokale Versmarkt werd ingekocht voor het bereiden van een diner. Hoogtepunten waren een bezoek aan de oestervelden van David Hervé en aan Chateau La Dominique waar verschillende tastings van wijnen en schaal- en schelpdieren plaatsvonden. De trendtour was een weekend vol vis, informatie, beleving en inspiratie. Een mooie afsluiting van het schooljaar voordat de Sterklassers aan een welverdiende vakantie beginnen. Klik hier voor Sterklas trendtour verslag 2016

Versmarkt Bordeaux
Garnalen in het groen
Garnalen vers uit het water

Grand Hotel Bordeaux
Sterklassers in Bordeaux
Versmarkt

Langoustines
Mosselen
Oesterkwekerij David Hervé

Oesterkwekerij David Hervé
Osters van David Hervé
Oesters

Restarurant
Scheermessen
Sterklassers in Bordeaux

Tasting
Tasting
Tasting

Chateau La Dominique

 

 

Dit delen:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)

Volg ons

fb twitter

Vrienden van de Sterklas

Naar onze vrienden >

Copyright © 2021 Sterklas · Disclaimer · Privacy verklaring