De Sterklas is een unieke opleiding voor talentvolle, ambitieuze jonge koks. Het is een opleiding die is gestart door het Gilde van Nederlandse Meesterkoks en nog steeds door SVH Meesterkoks wordt georganiseerd en begeleid. Volgens Sterklas coördinator en SVH Meesterkok Theo van Rensch van ROC van Amsterdam haal je bij de Sterklas opleiding in 2 jaar tijd maar liefst 5 diploma’s. Van Rensch: “Je hebt na de Sterklas het MBO4-diploma, het diploma voor Leermeester en voor Sociale Hygiëne, het wijnbrevet SWEN-2 en het certificaat Gezel Chef-kok. Dat krijg je nergens.”
