De inschrijving voor het schooljaar 2017-2018 voor de Sterklas is nog maar nauwelijks geopend of de aanmeldingen komen al binnen. Sinds de eerste open dag op 28 januari 2017 bij ROCvanAmsterdam is al een kwart van het aantal beschikbare plaatsen in de Sterklas volgeboekt.
De Sterklas is de hoogste culinaire opleiding in Nederland. De Sterklas duurt 2 jaar en is een uitgebreide aanvulling op de niveau 4 opleiding gespecialiseerd restaurant kok. De Sterklas opleiding wordt gegeven bij ROCvanAmsterdam. Leerlingen die de Sterklas opleiding willen volgen moeten in het bezit zijn van het diploma niveau 3.1/3.2. Koks die al een niveau 4 opleiding voor gespecialiseerd restaurant kok of de Cas Spijkers Academie op zak hebben, hebben de mogelijkheid om de Sterklas opleiding in één jaar af te ronden.
De Sterklas opleiding wordt afgesloten met een Proeve van Bekwaamheid met zowel een theoretisch als een praktisch examen.
Geslaagde sterklassers mogen zich Gezel Chef-kok noemen, een belangrijke stap op weg naar de Meesterkok titel.
Meer informatie over de Sterklas opleiding en een inschrijfformulier zijn te vinden via www.sterklas.com
