stkladmin

Examens voor Sterklas en SVH Gezel Meesterkok

In nauwe samenwerking met ROCvanAmsterdam werken we aan een oplossing voor de praktijkexamens van de Sterklas. ROCvanAmsterdam heeft voor de theoretische vakken een geweldige prestatie geleverd waardoor Sterklassers deze vak konden afronden. In aansluiting daarop hebben SVH , ROCvanAmsterdam en het bestuur van de Sterklas nagedacht over de praktijkexamens. Er is een oplossing gevonden. De […]

Examens voor Sterklas en SVH Gezel Meesterkok Meer lezen »

Ricardo Eshuis treedt toe als nieuw bestuurslid van de Stichting Sterklas

Vanaf 1 september 2019 versterkt Ricardo Eshuis, directeur van Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH), het bestuur van Stichting Sterklas. Hij neemt het stokje over van SVH Meesterkok Alain Alders die sinds augustus 2013 bestuurder is van de Stichting en dit jaar aftreedt.  SVH zet zich in om de vakbekwaamheid in de horecabranche te vergroten. Ricardo Eshuis

Ricardo Eshuis treedt toe als nieuw bestuurslid van de Stichting Sterklas Meer lezen »

Weer een prachtig podium voor de Sterklas, winnaar over 12 deelnemers uit het hele land.

Strijd om de SLIGRO asperges trofee. In het volgende wedstrijdonderdeel moest er een twee-gangenmaaltijd worden bereid en een amuse waarin asperges verplicht waren. Na het uitreiken van de zogenaamde mystery-box met hierin diverse Nederlandse producten, moest een plan van aanpak worden uitgewerkt en konden de voorbereidingen beginnen. Na het op papier inleveren van de te

Weer een prachtig podium voor de Sterklas, winnaar over 12 deelnemers uit het hele land. Meer lezen »

Sterklas kookt voor President Obama en de andere wereldleiders tijdens de NSS top

Onderwerp: interview met de Sterklas, een initiatief van het Gilde van Meesterkoks Hotelschool Amsterdam ROC van Amsterdam Centrum De Sterklas kookten voor de wereldleiders tijdens de top NSS Lars Drost en Giovanni Marcus hoefden niet lang na te denken toen ze zes weken geleden vanuit school het verzoek kregen om het team van Jonnie Boer

Sterklas kookt voor President Obama en de andere wereldleiders tijdens de NSS top Meer lezen »

Sterklas 2012 doen hun Proeve van Bekwaamheid op 15 juni 2014

De Sterklas, een initiatief van het Gilde van Meesterkoks, dit jong talent bewijst nu weer het nut van een goede en gedegen ambachtelijke beroepsopleiding. 25 STERKLAS leerlingen en hebben 4 amuses geserveerd, waarvan één speciaal als waardering en eerbetoon aan de veel te vroeg overleden 2 * chef Paul van de Bunt van restaurant De

Sterklas 2012 doen hun Proeve van Bekwaamheid op 15 juni 2014 Meer lezen »

Sterklas 2013 gaan eind juni 2014 weer op culinaire reis naar het noorden van Italië

De groep van 19 Sterklas deelnemers die in september 2013 zijn begonnen met hun niveau 4 opleiding Sterklas, een initiatief van het gilde van SVH Meesterkoks, gaan zich oriënteren op de vele culinaire aspecten van de Italiaanse gastronomie. Deze studiereis is mede mogelijk gemaakt door de Stichting Sterklas, het ROCVA en het bedrijfsleven. Daarnaast hebben

Sterklas 2013 gaan eind juni 2014 weer op culinaire reis naar het noorden van Italië Meer lezen »

Scroll naar boven